Selain dimanfaatkan dagingnya, sekarang ini masyarakat sedang hits membudidayakan hasil perahan susu kambing. Ya, susu dari hewan pemakan tumbuhan ini mengandung banyak nutrisi yang tidak kalah dengan susu sapi. Apa saja manfaat dan kandungan susu kambing :
Khasiat susu kambing untuk kesehatan
Dibanding susu kambing, susu sapi memang lebih terkenal. Karena, di pasaran Anda akan lebih mudah menemukan susu sapi, seperti keju dan yogurt ,disbanding dengan susu kambing. Meskipun seperti iyu, banyak percobaan yang mengamati kandungan nutrisi dan potensi susu kambing untuk kesehatan manusia.
Berikut beberapa manfaat yang ada didalam susu kambing yang telah dibuktikan beberapa penelitian, yakni:
1. Baik untuk kesehatan jantung
Susu kambing memiliki kandungan kalium, yaitu mineral yang sangat penting dan dibutuhkan tubuh. Pada takaran yang sama, yaitu 113 ml jumlah kalium pada susu kambing ternyata lebih tinggi dari pada susu sapi, yaitu 160 mg sampai dengan 149 mg.
Kalium pada susu kambing ternyata dapat menjaga tekanan darah agar tetap stabil. Caranya, dengan mengurangi kadar natrium yang ada didalam tubuh. Ya, kadar natrium yang berlebihan dapat mengakibatkan naiknya tekanan darah.
Semakin tinggi tekanan darah dala tubuh, jantung yang bertugas untuk memompa darah tentu harus bekerja sangat keras. Sebaliknya, jika tekanan darah stabil, maka kesehatan jantung tentu akan lebih terjaga.
2. Menjaga kesehatan sel dalam tubuh
Selain membantu mengendalikan tekanan darah dalam tubuh, kalium yang terdapat pada susu kambing juga ditemukan pada banyak sel tubuh, misalnya sel otot, sel darah merah, hati, dan tulang. Itu dapar diartikan, sel di dalam tubuh tentu akan bekerja dengan baik jika asupan kalium Anda tercukupi.
Bukan hanya kalium, susu kambing juga mengandung asam amino triptofan dan Tidak hanya membantu menjaga kesehatan saraf, asam ini juga berperan dalam pembentukan hormon serotonin dalam tubuh, yaitu hormon yang mengatur suasana hati.
3. membantu menyehatkan sistem pencernaan
Sebenarnya, di dalam perut kita terdapat bakteri baik yang membantu pencernaan. Tetapi, jumlah bakteri baik ini tergantung dengan jenis makanan yang kita konsumsi.
Nah,beruntungnya susu kambing mengandung prebiotik, yaitu makanan untuk si bakteri baik. Jika jumlah bakteri baik yang ada dalam tubuh kita normal atau bahkan meningkat, maka proses metabolisme tubuh akan lebih cepat membaik.
Bakteri tersebut nantinya akan membantu aktivitas usus untuk mencerna makanan dan melawan bakteri jahat. Itu artinya, susu kambing mempunyai manfaat untuk menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat.
4. Meningkatkan pH (Power of Hydrogen) dalam tubuh
Power of Hydrogen merupakan tingkat asam dan basa dalam suatu zat. Bukan hanya pada makanan dan minuman, tubuh kita juga memiliki standar pH yang normal, yaitu sekitar 7 sampai 7,4.
Namun,beberapa masalah kesehatan dapat membuat tubuh kita terlalu asam. Kadar keasaman pada tubuh kita yang tidak cukup, ini dapat mengakibatkan melemahkan sistem kekebalan tubuh sehingga membuat kita mudah jatuh sakit.
Untuk menstabilkan tingkat pH dalam tubuh, kita perlu sesuatu zat yang bersifat basa, contohnya susu kambing. Susu ini mengandung asam amino L glutamin yang sifatnya basa (alkali) sehingga dapat membantu menormalkan kembali pH tubuh yang kurang dan meningkatkan sistem imun dalam tubuh.
